百度百科-初冬天申城市民餐桌又上架不少甘旨,新疆“枝头熟”红枣赏味期仅45天
东方网记者程琦11月10日报导:进入初冬时节,各大电商渠道又从全国农产品基地“进货”了美食新品,供市民尝鲜。霜降之后,新疆各地灰枣连续下树。盒马在新疆若羌县3000亩基地包下的20000棵枣树,也迎来丰盈。十月下旬,枝头熟的红枣恰似一串串小红灯笼,这批新枣水分高、糖份高,采摘后敏捷锁鲜加工,第一时刻出疆。新疆若羌县坐落新疆巴音郭愣蒙古自治州东南部,有着“我国红枣之乡”美誉。若羌县土壤肥美,光热资源得天独厚,十分适合红枣成长。盒马产品品牌中心自有品牌收购杨怀玉告知记者,红枣基地年日照时刻3000小时以上,昼夜温差大,晚上气温低,呼吸作用耗费少,白日气温高,光协作用好。这样耗费少堆集多,干物质多,造就了红枣肉厚味甜,构成皮薄核小的极佳质量。上一年7月,盒马在新疆树立收购办事处后,继续发掘了各种小众的新疆特征产品。本年跟着新枣上市,收购提出了用“新鲜”的理念做干货。让枣农们在一小部分果实刚完结上糖期,马上“打”下来,从基地运到工厂加工,清洗、烘干分装后直接运往盒马上海库房。这批在树上天然吊干的新疆红枣,水份严控大于等于28%,黄金鲜甜比,保留了红枣的枣香。因为水分含量比一般枣要高,导致保质期受限,最佳赏味期仅有45天。枣农马胜昌告知记者,他栽培红枣现已15年,本年担任办理盒马红枣基地中的50亩地,经过前期的科学办理、严厉依照绿色有机红枣栽培要求,本年红枣质量特别好。听到盒马要选用干果锁鲜快速运往上海,他也很振奋,能把当地人这种干果“鲜”吃法给远方的客人。新枣的色彩一般为深红色,外表色泽亮光,皱褶较少,肉质扎实有弹性,软糯甜美,枣香更浓郁。除了传统的烹饪方法煲汤,煮粥,泡茶外,枝头熟的红枣更适合做为休闲零食直接食用,俗话说,日食三颗枣,百岁不显老。盒马干货收购表明,“咱们打破常规做法,干货也有新货鲜货。抛弃了更长的保质期售卖期,挑选了更短的保质期,实践产值仅10000罐,为让顾客尝到新疆第一杆新枣更鲜甜的味蕾体会。”现在,第一批枝头熟新疆红枣已上架盒马上海、姑苏、南通、昆山60多家门店。除了协助远在新疆的农产品上架,不少电商渠道还经过定时营销活动,专属流量扶持等,协助知名品牌更好地触达顾客最终一公里。如从11月8日开端,美团买菜上线了周年庆·超级品牌馆活动,包含可口可乐、百事可乐等饮品品牌,蒙牛、伊利、光亮等乳品企业,金龙鱼、十月稻田等品牌,数百款产品可享受满99减40、买一赠一等优惠。现在,渠道已先后与新期望、君乐宝、晨光、十月稻田、稻可道、华润五丰、金龙鱼、香满园等多个品牌达到战略协作。如,金龙鱼与美团买菜协作,树立专属认种基地,依托智能化、数字化、可溯源的才智农业出产方法,不只使土地出产功率提高5.12%,更促进农产品优质率提高71.17%。一起,联合蒙牛,推出定制4.0鲜牛奶,上市仅一月时刻销量增长了三倍,成为渠道当月增速最快的日供鲜奶之一。美心集团除了将现有产品经过美团买菜出售以外,还计划一起开发了多款新品。跟着人们生活方法的改变,把“外卖”作为“快递”用,最快30分钟的即时配送遭到顾客的喜爱。记者了解到,除了米面粮油,蔬菜水果,肉禽蛋奶以外,现在美团买菜已包括乳品烘焙、鲜花绿植、熟食预制菜、家居日用、个护母婴及纸品家清多个类目,根本覆盖了市民日常消费所需种类。