百度百科-初冬天申城市民餐桌又上架不少甘旨，新疆“枝头熟”红枣赏味期仅45天
东方网记者程琦11月10日报导：进入初冬时节，各大电商渠道又从全国农产品基地“进货”了美食新品，供市民尝鲜。霜降之后，新疆各地灰枣连续下树。盒马在新疆若羌县3000亩基地包下的20000棵枣树，也迎来丰盈。十月下旬，枝头熟的红枣恰似一串串小红灯笼，这批新枣水分高、糖份高，采摘后敏捷锁鲜加工，第一时刻出疆。新疆若羌县坐落新疆巴音郭愣蒙古自治州东南部，有着“我国红枣之乡”美誉。若羌县土壤肥美，光热资源得天独厚，十分适合红枣成长。盒马产品品牌中心自有品牌收购杨怀玉告知记者，红枣基地年日照时刻3000小时以上，昼夜温差大，晚上气温低，呼吸作用耗费少，白日气温高，光协作用好。这样耗费少堆集多，干物质多，造就了红枣肉厚味甜，构成皮薄核小的极佳质量。上一年7月，盒马在新疆树立收购办事处后，继续发掘了各种小众的新疆特征产品。本年跟着新枣上市，收购提出了用“新鲜”的理念做干货。让枣农们在一小部分果实刚完结上糖期，马上“打”下来，从基地运到工厂加工，清洗、烘干分装后直接运往盒马上海库房。这批在树上天然吊干的新疆红枣，水份严控大于等于28%，黄金鲜甜比，保留了红枣的枣香。因为水分含量比一般枣要高，导致保质期受限，最佳赏味期仅有45天。枣农马胜昌告知记者，他栽培红枣现已15年，本年担任办理盒马红枣基地中的50亩地，经过前期的科学办理、严厉依照绿色有机红枣栽培要求，本年红枣质量特别好。听到盒马要选用干果锁鲜快速运往上海，他也很振奋，能把当地人这种干果“鲜”吃法给远方的客人。新枣的色彩一般为深红色，外表色泽亮光，皱褶较少，肉质扎实有弹性，软糯甜美，枣香更浓郁。除了传统的烹饪方法煲汤，煮粥，泡茶外，枝头熟的红枣更适合做为休闲零食直接食用，俗话说，日食三颗枣，百岁不显老。盒马干货收购表明，“咱们打破常规做法，干货也有新货鲜货。抛弃了更长的保质期售卖期，挑选了更短的保质期，实践产值仅10000罐，为让顾客尝到新疆第一杆新枣更鲜甜的味蕾体会。”现在，第一批枝头熟新疆红枣已上架盒马上海、姑苏、南通、昆山60多家门店。除了协助远在新疆的农产品上架，不少电商渠道还经过定时营销活动，专属流量扶持等，协助知名品牌更好地触达顾客最终一公里。如从11月8日开端，美团买菜上线了周年庆·超级品牌馆活动，包含可口可乐、百事可乐等饮品品牌，蒙牛、伊利、光亮等乳品企业，金龙鱼、十月稻田等品牌，数百款产品可享受满99减40、买一赠一等优惠。现在，渠道已先后与新期望、君乐宝、晨光、十月稻田、稻可道、华润五丰、金龙鱼、香满园等多个品牌达到战略协作。如，金龙鱼与美团买菜协作，树立专属认种基地，依托智能化、数字化、可溯源的才智农业出产方法，不只使土地出产功率提高5.12%，更促进农产品优质率提高71.17%。一起，联合蒙牛，推出定制4.0鲜牛奶，上市仅一月时刻销量增长了三倍，成为渠道当月增速最快的日供鲜奶之一。美心集团除了将现有产品经过美团买菜出售以外，还计划一起开发了多款新品。跟着人们生活方法的改变，把“外卖”作为“快递”用，最快30分钟的即时配送遭到顾客的喜爱。记者了解到，除了米面粮油，蔬菜水果，肉禽蛋奶以外，现在美团买菜已包括乳品烘焙、鲜花绿植、熟食预制菜、家居日用、个护母婴及纸品家清多个类目，根本覆盖了市民日常消费所需种类。
